Detalles
ENTRETENIMIENTOS
· Jamón de bellota cortado a mano con “pa amb oli” 30€
· Patatas Bravas crujientes y cremosas... ¡no las olvidarás! 10€
· Croquetas caseras de jamón de bellota 11€
· Guacamole con totopos de maíz 10€
· Boniatos con crema agria de cebollino 9€
· Pimientos de Padrón 9€
De TAPAS por el MUNDO
· Pergaminos de gamba roja con dip de mango y jengibre 20€
· “Crispy tacos” de Cochinita Pibil 15€
· Flautas crujientes de atún picante 19€
· Fingers de pollo con dip Satay 12€
· Almojábanas colombianas. Pan de queso y yuca con dulce-picante de Guayaba 12€
· Tequeños venezolanos; rollitos de queso llanero y jalea de panela 12€
· Empanaditas criollas de Maiz rellenas de estofado de vacuno y mojo de cilantro 15€
PAN Y SNACK 2€ PRECIOS CON IVA INCLUIDO
ENTRANTES a COMPARTIR o no ...
· Rollito vietnamita de pato, hierbas frescas y encurtidos agripicantes 17€
· Tiradito nikkei tibio de vieiras 20€
· Ceviche de pescado de costa con emulsión de ají amarillo y mango 19€
· Coca-cristal de Wagyu laminado, cebolla confitada, mayonesa de trufa y rúcula 30€
· Ensalada Cesar al estilo Baiben con nuggets de pollo 18€
Eres de CARNE...
· Anticucho de solomillo de vaca con salsa de ají amarillo* 30€
· Burger de Wagyu “Baiben” con cebolla confitada, provola ahumada, speck,
y kétchup de tomate ramallet. Servido con patatas fritas 25€
· Peri-Peri de contramuslos de pollo de corral deshuesado a la brasa* 22€
· Pluma ibérica de bellota con especias morunas y salsa de yogur* 28€
· Lingote de cochinillo crujiente con choucroute oriental 24€
· Paletilla de cordero asada con especias arábicas, Cous-cous y pisto mallorquín
(mínimo 2 personas) 62€
· Chuletón madurado de vaca con Chimichurri (recomendado para 2 personas o más) 115€
· Ají peruano de gallina 19€
· Costilla “Pibil” de ternera asada a fuego lento con “tortillas” de maíz y aguacate 30€
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
...o de PESCADO?
· Lenguado entero con mantequilla tostada y alcaparras* 44€
· Lubina mediterránea asada entera al espeto con chermoulah,
(recomendado para 2 personas o más y con dos guarniciones a elegir) 66€/kg
· Pad Thai de langostinos y tallarín de arroz 22€
· Roll de bogavante y aguacate en brioche casero con mayonesa picante y patatas fritas 38€
Todos los platos con *están acompañados de patató asado y verduras.
FESTIVAL PARA 2
A COMPARTIR
Pergaminos de gamba roja con dip de mango y jengibre
Empanaditas criollas de Maiz rellenas de estofado de vacuno y mojo de cilantro
Rollito vietnamita de pato, hierbas frescas y encurtidos agripicantes
A ELEGIR ENTRE (A MESA COMPLETA)
Lubina mediterránea asada entera al espeto con chermoulah
Paletilla de cordero asada con especias arábicas, Cous-cous y pisto mallorquín
POSTRE A ELEGIR
Tarta de limón caramelizada con helado de arándanos
Fondant de chocolate y naranja con helado de azafrán y azahar
60 € p.persona.
Agua y pan incl.
Menú servido sólo a mesa completa
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
MENÚS MEDIODÍA
MENÚ ARROZ A COMPARTIR
Patatas Bravas crujientes y cremosas... ¡no las olvidarás!
Empanaditas criollas de Maiz rellenas de estofado de vacuno y mojo de cilantro
Ceviche de pescado de costa con emulsión de ají amarillo y mango
PRINCIPAL
Arroz del día
POSTRE A ELEGIR
Tarta de limón caramelizada con helado de arándanos
Fondant de chocolate y naranja con helado de azafrán y azahar
42 € p.persona
Agua, pan y snack incl.
PRECIOS CON IVA INCLUIDO.
DEJA SITIO PARA EL POSTRE
Kunefe crujiente de queso al estilo turco y sorbete de pistacho (para 2 personas) *16€
Tarta tatin de manzana con helado de vainilla (para 2 o 3 personas) *20€
4 Buñuelos “Rocher”. La versión tibia del famoso bombón 12€
Tarta de limón caramelizada con helado de arándanos 10€
Eclairs Café Irlandés: cremoso de chocolate al café y espuma de Baileys 12€
Fondant de chocolate y naranja con helado de azafrán y azahar 10€
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